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, O6 Q/ M! j; {+ `1 Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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) Y7 | T4 P. d4 |# q) i! H[size=3]準備食材有:
) o5 R7 x7 C: ?' N- I% s- C( i' k* _
4 M* S) F# i6 T. {3 `3 c/ f 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), q. m' U3 S# p2 R2 e5 ?. q6 x3 I
3 M7 ]5 u9 Q( D' t8 o
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)1 r9 \4 @2 I4 w: J+ a3 k8 j1 k8 q
(烹飪書上是用草菇~)/ g4 T: G4 x! t8 L/ n$ G% z
( D' v, Q9 b! G# [! P# k8 J(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]; S8 Q1 u4 T$ b1 V- F
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8 ~! Y/ U* u: {1 O) p1 ?[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙' f, |2 _' }8 Z& c6 q0 q A5 y! U% Z
" Z' }& f* z' Z6 R& }
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. S* F' S7 d/ b6 T+ b* {% ^
7 g" @) L& M( ?/ s) h; p3 Q" ?
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: g4 K- U: I% |$ F2 D8 u' p[color=red][size=3]重要的步驟來囉!7 t8 h+ t$ ]# Y8 {$ x* S
$ }# ~4 M" e' \6 ~) W7 d. o- W5 w 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半), A2 ~, x( v' G; z1 {: |0 r% s
- T- d+ G$ ~5 `5 G (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
: E3 @; U* K' Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
5 [+ ^9 n. O: C7 t" V3 f8 {& N- J& b! [0 i0 |. E" z
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
3 }$ s% G( ]2 B* [6 b! fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD! U3 ^' o3 F$ t5 q4 b) O5 P
. f$ x- H& S! u% d" K
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 U) K! l4 a9 r7 ]: Y& Q4 m
3 f1 J* i% a8 Y# ^+ S, E3 `雞婆時間...............
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" j# k/ `. @; I3 n6 O 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) t. ?1 C! V0 |! o/ Z3 q
) ] ]( `* i( L
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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